Cuisses de poulet aux abricots et aux amandes

Au début j’étais partie pour acheter un sachet de soupe à l’oignon déshydratée avec en tête l’idée de m’en servir plus tard pour faire le canard à l'orange de Anne du blog Papilles et pupilles. Et au dos du paquet il y avait la recette des cuisses de poulet aux abricots et aux amandes selon le même principe que le canard à l’orange. Du coup j’ai acheté deux sachets !

Résultat on s'est régalés! C'est sûr j'en referai...

Cuisses de poulet aux abricots et aux amandes (pour 2 personnes)

Ingrédients :
. 2 cuisses de poulet
. ½ sachet de soupe déhydratée à l’oignon
. 1 petite boîte d’abricot au sirop léger
. 1 poignée d’amandes effilées

Préparation :
Préchauffer le four th 7 (210°C). Enlever la peau des cuisses de poulet et retirer le gras visible. Couper les oreillons d’abricots en deux et mélanger le jus avec le demi sachet de soupe à l’oignon. Dans un petit plat mettre les cuisses de poulet et les abricots. Verser le mélange « sirop / oignons » sur les cuisses de poulet et parsemer d’amandes effilées. Cuire au four environ 1 heure. Servir avec un riz blanc.

JOYEUX ANNIVERSAIRE GINOU !!