Triangles thon oeuf

Quand on fait un long voyage en voiture et qu'on prend l'autoroute on s'arrête générallement pour acheter des triangles... et pour dire vrai j'en ai un peu ras le bol des triangles sur l'autoroute, alors cette fois ci se cera triangles maison!

Triangles thon œuf (pour 4 triangles)

Ingrédients:
. 4 grandes tranches de pain de mie
. 1 petite boîte de thon au naturel
. 1 œuf
. 4 cornichons
. Quelques feuilles de salade
. Persil
. Quelques graines de pavot

Préparation :
Cuire l’œuf 10 minutes dans de l’eau bouillante afin qu’il soit dur, l’écaler et le laisser refroidir. Egoutter puis émietter la boîte de thon, ajouter l’œuf et émietter le tout à la fourchette, couper très finement les cornichons et les mélanger avec l’œuf et le thon. Ajouter du persil. Couper en chiffonnade les feuilles de salade. Couper les tranches de pain de mie en deux dans le sens de la diagonale. Répartir la salade puis le mélange « œuf thon cornichons » sur 4 triangles, recouvrir les tartines avec les 4 triangles de pain de mie et parsemer de graines de pavot.